Kategori: Yemek Tarifleri

  • MOLEHİYA TARİFİ nasıl yapılır? Kıbrıs Molehiya yemeği yapılışı…

    MOLEHİYA TARİFİ nasıl yapılır? Kıbrıs Molehiya yemeği yapılışı…

    MOLEHİYA NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kilo kurutulmuş molehiya bitkisiYarım kilo kırmızı et / tavuk 1 yemek kaşığı domates salçası1 adet büyük boy domates1 kilo su1 büyük boy kuru soğan1 veya 2 çay kaşığı tuz1 veya 1,5 çay kaşığı karabiber4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 adet limon Yapılışı: Kurutulmuş molehiyalar sıcak suda ıslatılır, sonra süzgeçte suyunu süzmesi…

  • Şeftali kebabı tarifi! Kıbrıs’ın meşhur yemeği şeftali kebabı nasıl yapılır?

    Şeftali kebabı tarifi! Kıbrıs’ın meşhur yemeği şeftali kebabı nasıl yapılır?

    ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR? Şeftali kebabı tarifi! Şeftal Kebabı Malzemeleri: 300 gr yağsız kıyma Dana/kuzu gömlek Yağı 1 adet soğan 4-5 dal maydanoz 2-3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: * İlk olarak soğan rendelenir, fazla suyu sıkılarak kaba alınır. * Maydanozlar ise ince…

  • TUH’U TARİFİ: Antik Mezopotamya yemeği Tuh’u nasıl yapılır?

    TUH’U TARİFİ: Antik Mezopotamya yemeği Tuh’u nasıl yapılır?

    TUH’U NASIL YAPILIR? Geniş tencereye sıvı yağ eklenir ve yüksek ateşte ısıtma işlemi yapılır. Kuzu kuşbaşı doğrandıktan sonra yağda hafifçe kızarana kadar birkaç dakika sotelenir. Küp halinde doğranmış soğan eklenir, 5 dakika pişirilir. Bu defa büyük küpler şeklinde doğranan pancarlar dahil edilir ve 5 dakika pişirilir. Akabinde tuz, su, ince kıyılmış roka, kişniş, arpacık soğanı…

  • BEEF WELLİNGTON TARİFİ: Beef Wellington nasıl yapılır, püf noktaları neler?

    BEEF WELLİNGTON TARİFİ: Beef Wellington nasıl yapılır, püf noktaları neler?

    BEEF WELLİNGTON TARİFİ Bonfilenin üzerinde sinir ve yağ kalmamasına dikkat edin. Ardından bonfileyi biraz tuz ve karabiberle iyice ovun. Genişçe bir tavayı ocakta ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek mühürleme işlemine başlanır. Bu işlemin püf noktası ise yüksek ateşte etin kenarlarını ve üstünü pişirmek, içinin sulu ve yumuşak olmasını sağlamaktır. Her yanı ateşte 3 dakika…

  • Khao Pad (Ananaslı) tarifi nasıl yapılır? Khao Phat malzemeleri ve yapılışı

    Khao Pad (Ananaslı) tarifi nasıl yapılır? Khao Phat malzemeleri ve yapılışı

    KHAO PHAT TARİFİ NASIL YAPILIR? Sos için gerekli malzemeler bir kasede karıştırılır. Daha önce pişirilmiş pilavdan alınan 2 ya da 3 su bardağı pilav zeytinyağı ile karıştırılır. Tavaya da 1 yemek kaşığı zeytinyağı katılır. Sonrasında ince doğranmış soğan, kırmızı acı biber, sarımsak ve zencefil rendesi eklenir ve kısa süre kavurulur. Yumurta da çırpılır üzerine eklenir.…

  • Loco Moco tarifi || Loco Moco yemeği nasıl yapılır?

    Loco Moco tarifi || Loco Moco yemeği nasıl yapılır?

    LOCO MOCO NASIL YAPILIR? Köfteyi hazırlamak için soğan küçük küçük doğranır ve baharatlar da ilave edilerek köfte şekli verilir, streçle kaplanarak buzdolabında dinlendirilir. Pilav hazırlanmaya başlanır. Tereyağda pilav kavrulur, et suyuyla pişirilir. Mantarlar ise ayrı tavada sotelenir. Sosu için ise; tuz, karabiber, soya sosu ve bal bir tencerede kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir Köfteleri…

  • Çalça çorbası tarifi! Kocaeli Çalça çorbası nasıl yapılır?

    Çalça çorbası tarifi! Kocaeli Çalça çorbası nasıl yapılır?

    ÇALÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr hindi eti 2-3 tane karabiber 2 tane defne yaprağı 1 tane çarliston biber 1 tane kırmızı biber 2-3 diş sarımsak 1 tutam dereotu 1 lt süt. Yapılışı: Tencerede 2 diş sarımsak, yıkanmış hindi eti ve defne yaprağı 2 su bardağı su ile haşlanır. Ayrı bir tencerede 2 kaşık…

  • Otur Fatma Tatlısı tarifi: Otur Fatma Tatlısı (Nazlı) nasıl yapılır?

    Otur Fatma Tatlısı tarifi: Otur Fatma Tatlısı (Nazlı) nasıl yapılır?

    OTUR FATMA TATLISI (NAZLI) TARİFİ Malzemeler: 2 tane yumurta, 1 bardak yoğurt, 1 bardak şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, Aldığı kadar mısır unu Yapılışı: Keki andıran otur Fatma tatlısı için ilk olarak, 2 tane yumurta, 1 bardak yoğurt ve 1 bardak şeker büyük bir kapta karıştırılır. 1 paket kabartma tozu, 1…

  • Mancar yemeği tarifi (Kocaeli): Mancar nasıl yapılır?

    Mancar yemeği tarifi (Kocaeli): Mancar nasıl yapılır?

    Türkiye’den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

  • Dartı tarifi nasıl yapılır? Dartı (Süt Katığı) yemeği püf noktası

    Dartı tarifi nasıl yapılır? Dartı (Süt Katığı) yemeği püf noktası

    DARTI NASIL YAPILIR? Malzemeleri Biriktirilen süt ve yoğurt kaymaklarıTuz YAPILIŞI: Öncelikle bol süt veya yoğurt kamağı olması gerekiyor. Zaman varsa elde edilen kaymaklar derin dondurucuda bekletilmeli. Kullanılacak tencerenin dibi tereyağıyla yağlanmalı. Bu kaymağın dibinin tutmasını önler. Kaymaklar tencereye aktarılır ve orta ateşte pişmeye bırakılır. Pişerken arada karıştırılmalıdır. İsteğe göre tuz da eklenebilen dartı bir süre…