pekmezli-kuzu-incik-tandir

Pekmezli kuzu incik tandır

Sofra Tarifi

MALZEMELER

1/2 su bardağı pekmezli et marinesi

3 adet kuzu incik

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tereyağı


YAPILIŞI

İNCİKLERİ iyice tuzlayın. Pekmezli marineyi ete masaj yaparak yedirin ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarın ve bir fırın kabına alın. Üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2 saat pişirin. Ardından kabın üzerindekileri alıp tereyağı parçalarını etlerin üzerine sürün ve tekrar üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. 30-40 dakika daha pişirin. Pişirme işleminin son 10 dakikasında kabın üzerindeki pişirme kağıdı ve folyoyu kaldırıp pişirmeye devam edin. Sürenin sonunda sıcak servis yapın.


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir